Şeker Hastaları İçin Kayısı Unu

Malatya'daki Bu Benim Eserim Proje Yarışması'na katılan Malatya Bilim ve Sanat Merkezi öğrencilerinden Ceren Avcı ve Tuğçe Baki isimli öğrenciler kayısı unu adlı projeyi tanıttılar.
Proje mimarı öğrencilerden Ceren Avcı 'Biz kayısıcılıkla uğraşıyoruz ve Malatya kayısısının birçok kullanım alanı var. Gün kurusu, sadece güneşte kuruyan kayısıyı iki gün boyunca güneşte kuruttuk ve mikserde övüterek kayısı unu elde ettik. Kayısı ununu revani kek ve bebek mamalarında kullandık. İçinde hiçbir şekilde şeker yok, sadece kayısı unu var. Şeker hastaları rahatlıkla yiyebilirler. Bebek mamalarında da sindirimi kolaylaştırmak için kayısı unu kullandık. Böylece kayısının kullanım alanlarına bir
yenisi daha ekledik' şeklinde konuştu.
Kayısı unundan yapılan yiyeceklerin şeker hastalarınca rahatlıkla tüketilebileceği kaydedildi.